Многие энтузиасты виски могут обнаружить, что они находятся на пути к признанию этого напитка, еще до того, как они на самом деле узнают, что означает фраза «односолодовый виски». Чтобы считаться односолодовым скотчем, виски должен быть дистиллирован из 100-процентного соложеного ячменного сусла на одной винокурне и выдержан не менее трех лет в деревянных бочках. Затем производителям спиртных напитков разрешается проявлять столько творчества, сколько им хочется, от экспериментов с количеством дистилляций до использования различных отделок бочек.
Мы тщательно отобрали виски из лучших винокурен Шотландии, доступные в различных категориях и для самых разных предпочтений.
Bruichladdich известен тем, что выпускает интенсивно дымные виски, являющиеся фирменным вкусовым профилем региона Айла в Шотландии. Classic Laddie — односолодовый виски без возрастных ограничений, легкий и полный нот цитрусовых, сладкого солодового ячменя, ванили и меда. Это хорошая цена, отличный виски, который можно потягивать в чистом виде, а также придает изысканность простому коктейлю хайбол.
12-летний виски Glenlivet пользуется огромной популярностью, и не зря. Он не слишком торфяной, и это действительно лучший виски для повседневного употребления по отличной цене. Виски был выдержан в сочетании американского и европейского дуба и является хорошим начальным вариантом для тех, кто не хочет тратить слишком много, но ищет что-то со сложным вкусом.
Macallan 12 Year - это классический Спейсайдский виски, выдержанный в бочках из-под хереса, который станет отличным началом знакомства с односолодовым виски. Ароматы фруктового пирога, подогретого хлеба, размоченного изюма и гвоздики приводят к теплому, средне-долгому финишу, отмеченному нотами груши, сигары и перечной гвоздики.
Односолодовый виски Dalmore, и без того обладающий интенсивным фруктовым и сложным вкусом, в выражении Port Wood Reserve предлагает поразительные ноты спелой сливы, вишни и сушеного абрикоса. Этот виски первоначально выдерживается в бочках из-под бурбона, а затем выдерживается в бочках из-под портвейна Tawny Port с винодельни W & J Graham в Португалии, демонстрируя, почему портвейн является предпочтительным видом отделки бочек.
Этот виски 12-летней выдержки от Glenfiddich, одного из крупнейших производителей скотча, является одновременно недорогим и легкодоступным. Отличительные ноты груши и зеленого яблока определяют этот классический виски, который был выдержан в бочках из-под бурбона и хереса, а затем соединен вместе в большом туннеле. Этот доступный виски идеально подходит для новичков в данной категории, так как он также хорошо сочетается с коктейлями.
Это классический виски Хайлендс, представляющий собой интересный взгляд на один из сортов виски, составляющих более известную марку Dewar’s White Label. Изысканный любитель будет вознагражден богатым вкусом, сиропообразными нотами меда, пронизанными всплесками ванили, в сочетании с легкой пряной ноткой.
