Консультант- женщина знающая по грузинскому вину! Посоветовала Хванчкару и Усахшеури -вино и была приятно удивлена! Не пожалела о затратах !!
Купаж: The Highland Park Distillery 1997 – 38,9%, Blended Malt Parcel – 29,3%*, Blended Scotch Parcel – 15,6%*, The Macallan Distillery 1999 – 12,1%, The Caol Ila Distillery 1984 – 4,1%. Оба купажа выдерживаются в бочках из-под хереса олоросо первого заполнения. Средний возраст купажей составляет 25 лет.
Это замечательное новое слово – Vellichor «Веллихор» (как и Whiskymaker «Вискимэйкер», которого еще нет в словарях) описывает сладкий, пыльный и смолистый аромат букинистических магазинов и старых книжных лавок. Оно также обозначает чувство сожаления, которое испытывает заядлый читатель, находясь в таких местах, ведь в мире так много книг и только одна жизнь, чтобы успеть их прочитать.
Основой органолептического профиля для Веллихора стали старые книги. Каждый виски, входящий в состав этого купажа, отвечает за свой аромат/вкус, будь то пожелтевшая от времени бумага, затёртый и поцарапанный кожаный переплёт и множество других ароматов, так любимых книголюбами. Особенно эти ноты передаются от релизов с более двадцати летней выдержкой с последующим хранением в бочках из под хереса олоросо.
Это место просто восхитительно!! Пройти мимо не удается!!! Посещаю с завидной регулярностью!!! Такое разнообразие напитков … на любой вкус и кошелек!!! А какие грамотные, уважительные, не только знающие ассортимент, а историю происхождения , производства и готовые поделиться этим кависты!!! Я в восторге!!! Советую и рекомендую к посещению!!!! А сегодня замечательный день у винотеки «Пробки и бутылки» годовщина со дня открытия!!! В честь этого организована дегустация!! Все проходит в интересном, веселом, праздничном формате!!! Много гостей, много приятных слов!!! Очень приятно!!!! Спасибо Вам!!!