Вино Рислинг Германия

Рислинг - изысканное немецкое белое вино из рейнского винограда, представленное в коллекции сети "Пробки и Бутылки". Наш интернет-магазин предлагает заказать Riesling от лучших виноделов Германии. Вы можете посетить наши винотеки в Мытищах, Сергиевом Посаде, Балашихе и Воронеже, чтобы лично убедиться в качестве предлагаемой продукции. Мы напрямую сотрудничаем с ведущими производителями, что исключает посредников, гарантирует высокие стандарты, низкую стоимость за бутылку. Сертификаты на все алкогольные напитки представлены. 

История Рислинг в Германии

Riesling рен, один из самых популярных сортов винограда в мире, впервые упоминается в 1546 году в книге Иеронима Босха "Травы". Однако еще раньше он был известен под названием Rielingen, выращивался преимущественно на берегах рек Рейн, Мозель. 

Прародителем сорта считается виноград Гуэ Блан, от которого также происходят такие сорта, как Шардоне, Мюскадель, Пти Вердо, Шенен Блан. Сегодня лучшие Рислинги производятся в Германии, особенно в регионах:

1. Мозель, где виноград выращивается на крутых склонах с южной экспозицией, гранитной почвой, которая богата железом; 
2. также славятся очень сухие напитки bone-dry из региона Пфальц;
3. Рейнгау выдает полнотелые вина с остаточным сахаром, в которых при хранении проявляется легкая петрольность. 

Особенности немецкого виноделия

Винокурение требует особого внимания к терруару. В Германии виноградники часто расположены на крутых склонах с различными типами почв, что влияет на вкус, ароматы вина. Виноделы используют традиционные методы виноделия, сохраняя баланс между сладостью и кислотностью. 

Немецкие производители также известны своей тщательностью в отборе винограда для розлива основных видов Riesling. Чтобы правильно прочитать этикетку, надо разобраться в немецкой маркировке. По наличию сахара принята такая классификация.

• Trocken (сухой),
• Halbtrocken/Feinherb (полусухой), 
• Lieblich (полусладкий), 
• Suß (сладкий).

Тонкости немецкой маркировки вина

Также на этикетке можно встретить такие обозначения:

1. QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete). Высокое качество из определенных терруаров. 
2. QmP (Qualitätswein mit Prädikat). По зрелости ягоды напитки подразделяют на:
   • Kabinett (легкие, сухие, слабоалкогольные, молодые); 
   • Spätlese (поздесобраный урожай, полусухие, гастрономические); 
   • Auslese (ягода созревает на лозе, полусладкие); 
   • Beerenauslese (отборный виноград пораженный ботритисом, десертное);
   • Trockenbeerenauslese (высушенные гроздья с благородной плесенью, приторные, хранятся до 50 лет);
   • Eiswein (айсвайн или ледяное вино из замороженных ягод, хранится до 70 лет).
3. VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Рекомендация Ассоциации виноделов, устанавливающая свои собственные строгие стандарты качества. Бренд должен входить в ассоциацию, выполнять все требования, только тогда на его бутылке может появится пометка Grosses Gewachs (GG).

Топ 10 лучших немецких брендов Рислинга

1. Майбах от Peter Mertes. 
2. Урбан от Nik Weis St. Urbans-Hof. 
3. HXM (Эйч Икс Эм).
4. Gunderloch.
5. Winzerverein Hechtsheim (Graf Johann IV).
6. Fritz Walter.
7. Schmitt Sohne.
8. Markus Molitor.
9. Albert Mann.
10. Heninger.

Часто задаваемые вопросы