Вино Рислинг полусухое

Полусухое белое вино Рислинг - утонченное украшение коллекции сети "Пробки и Бутылки".  Для удобства клиентов работают наши винотеки в Москве и Московской области: Сергиевом Посаде, Мытищах, Балашихе, Воронеже. Мы напрямую сотрудничаем с лучшими винодельнями, что позволяет предлагать качественную продукцию без посредников. Все алкогольные напитки имеют необходимые сертификаты. Выгодная стоимость за бутылку приятно удивит вас.

Особенность полусухого Рислинга

Белое полусухое Рислинг — это элегантное вино, которое сочетает в себе легкую сладость с яркой кислотностью, создавая изысканный, сбалансированный вкус. Популярен среди любителей белых вин за способность гармонично сочетаться с разнообразными блюдами, предлагать неповторимые ароматические нюансы.

Riesling Medium-Dry отличается сбалансированным содержанием сахара и кислотности. В нем можно найти ноты меда, спелых фруктов, таких как персики или абрикосы, а также цветочные ароматы. Легкая сладость делает его приятным для многих, при этом сохраняется освежающая, яркая кислотность, минеральность. 

Полусухой рислинг — это вино, получаемое путем принудительной остановки процесса брожения дрожжей. Для этого температуру резко снижают, что прекращает рост уровня алкоголя, оставляя в сусле часть глюкозы. 

Виды маркировки

Маркировка полусухого вина имеет свои особенности. В разных странах существуют различные стандарты по содержанию сахара в вине. Например, в России содержание сахара в полусухом вине регламентировано в пределах от 4 до 18 граммов на литр. В Германии, откуда родом большинство известных рислингов, действует несколько систем классификации по содержанию сахара. 

Этикетку следует читать так. Trocken содержат до 9 граммов сахара на литр, считаются сухими. В России такое оно может классифицироваться как полусухое. 

1. Halbtrocken, или Classic, содержит до 12-15 граммов сахара. Термин Feinherb также используется для обозначения полусухих вин.
2. Liebliche — полусладкие марки с содержанием сахара до 45 граммов на литр.
3. Suß — сладкие вина с более высоким содержанием сахаров.

Как выбрать Рислинг полусухое

При выборе важно учитывать несколько факторов:

• Регион производства. Вина из Германии, России (Крым, Кубань), Франции, Австрии, ЮАР, Австралии, США считаются эталонными.
• Маркировка на этикетке. Обратите внимание на слова "Halbtrocken" или "Feinherb". На английском языке - Medium-Dry. 
• Год урожая. Молодые напитки обладают свежими фруктовыми нотами, в то время как выдержанные экземпляры могут предложить более сложные, насыщенные ароматы.

Как и с чем принято подать 

Благодаря своей сбалансированной сладости и кислотности прекрасно сочетается с разнообразными блюдами. Он идеально подходит к азиатской кухне, включая лапшу вок, мясо в кисло-сладком соусе, салаты с заправкой на основе рисового уксуса. 

Riesling также прекрасно дополняет блюда, к которым обычно подают светлое пиво, например жареные колбаски, свинину, шаверму, соленую или вяленую рыбу. Не менее удачно полусухой рислинг сочетается с традиционными салатами русской кухни, такими как оливье, мимоза, селедка под шубой. В качестве эксперимента можно попробовать подать его с десертами, фруктами. 

Винный коктейль на основе замороженного рислинга, называемый Фрислинг, также пользуется популярностью. Для его приготовления бутылку замораживают, затем слегка подтаивают до состояния холодного пюре, добавляют водку с лимонным соком, взбивают, подают через соломинку. Если водку заменить на розовое, то получается коктейль Фрозе. 

Часто задаваемые вопросы