Вино Рислинг сладкое

Сладкий Рислинг - восхитительное белое вино из каталога сети "Пробки и Бутылки". Наш интернет-магазин позволяет удобно заказать Riesling Sweet с самовывозом в Москве и Московской области. Приглашаем лично посетить наши винотеки в Мытищах, Сергиевом Посаде, Балашихе и Воронеже. Мы гарантируем высокое качество, так как работаем напрямую с ведущими производителями алкогольной продукции. Сертификаты на все напитки предоставлены. Приятная стоимость за каждую бутылку.

Особенность сладкого Рислинга

Рислинг сладкий — это один из самых изысканных и утонченных видов вин, который привлекает внимание своим богатым ароматом, многослойным вкусом. Этот тип идеально подходит для десертов, особых случаев, когда хочется насладиться чем-то действительно уникальным и изысканным.

Напиток отличается высокой степенью сладости, сбалансированной яркой кислотностью. В его аромате можно найти медовые ноты, а также оттенки спелых фруктов, таких как абрикос, персик, манго. Это вино обладает глубиной и сложностью, предлагая богатое, продолжительное послевкусие.

Остается вопрос, откуда же берется сахар? Ведь в современном мире есть отчетливый тренд на сокращение потребление сахаров. Виноград является одним из самых сладких фруктов, содержащим до 30% глюкозы и фруктозы в спелых ягодах. Во время брожения дрожжи преобразуют сахар в алкоголь. Обычно весь сахар перерабатывается, что приводит к получению сухого вина. Однако иногда ферментация прерывается естественным путем или вмешательством винодела, что оставляет остаточный сахар в напитке. Такие вина делятся на полусухие, полусладкие и сладкие.

Как правильно читать этикетку

Если с маркировкой на английской этикетке все просто, это будет Riesling Sweet, то немецкие обозначения не всегда понятны потребителю. Если вы хотите приобрести сладкий напиток ищите на этикетке такие слова:

1. Auslese. Производится из полностью созревшего винограда. Оно обладает насыщенным вкусом, интенсивным ароматом.
2. Beerenauslese. Изготавливается из отборных плодов, пораженных благородной плесенью (ботритисом). Характеризуется высокой сладостью с интенсивными медово-фруктовыми нотами.
3. Trockenbeerenauslese. Из ботритизированных ягод. Обладает исключительной сладостью, концентрированным вкусом.
4. Eiswein. Уникальное вино, производимое из винограда, собранного после заморозков. Оно имеет яркую кислотность, насыщенный сладкий вкус с нотами тропических фруктов, меда.

С чем подать сладкий Рислинг

Рекомендуем подавать охлажденным, при температуре 8-10°C с фруктовыми, ореховыми десертами, мороженым, пирогами, Фуа-гра, также с голубыми сырами, такими как Рокфор или Горгонзола. Кроме того, отмечается хорошая совместимость с азиатской кухней, особенно с блюдами, приготовленными с использованием сладких, пряных соусов.

Натурально-сладкие вина хорошо сочетаются с десертами, но и сами по себе могут быть полноценным десертом. Их также называют напитками для медитации, способными отвлечь от повседневной суеты, подарить наслаждение.

Часто задаваемые вопросы