Вино Пино Гри полусухое

Полусухое Пино Гри — это вино, в котором каждая нота звучит гармонично, а каждая капля дарит чувство утонченной сладости и освежающей легкости. С его тонкой фруктово кислотностью идеально подходит для вечерних посиделок в компании друзей или уютного семейного ужина. Pinot Gris из разных регионов, будь то Италия, Новая Зеландия или Франция, предлагают уникальные ароматы груши, яблока, абрикоса, сохраняя при этом тот самый баланс, который делает их такими популярными среди любителей белого вина.

Особенности полусухого вина из Пино Гри  

Этот сорт винограда, который произрастает в разных странах, включая Италию, Францию, Германию, Новую Зеландию. В зависимости от региона напитки раскрывают различные ароматы — от тропических фруктов до минеральных, цветочных оттенков. Производство требует тонкости: виноград собирается на пике зрелости, чтобы сохранить свежесть, накопить достаточное количество сахара.

Ферментация проходит при контролируемых температурах, чтобы сохранить часть природного сахара. Ферментация прерывается охлаждением, чтобы продукт не стало слишком сухим. В отличие от сухих вариантов, полусухое вино не нуждается в долгой выдержке. Его разливают по бутылкам вскоре после стабилизации, чтобы сохранить легкость.

Вкусовые характеристики 

• Цвет. Светло-золотистый с мягкими зелёными отблесками, что подчеркивает его свежесть.
• Аромат. Нежные ароматы спелой груши, зеленого яблока, абрикоса, тропические нотки, такие как ананас или маракуйя.
• Вкус. Легкая сладость в сочетании с приятной кислотностью создают освежающий, насыщенный вкус. Приятное послевкусие с фруктовыми акцентами завершает каждый глоток.

Как правильно подавать полусухое Пино Гриджио

Универсальный напиток, легко сочетающийся с разнообразными блюдами.

• Рыба и морепродукты: лосось на гриле, креветки или устрицы идеально гармонируют с фруктовыми нотками.
• Сыры: мягкие сыры, такие как козий или бри, подчеркнут свежесть.
• Легкие закуски, салаты. Свежие овощные салаты, холодные закуски станут идеальным дополнением к Pinot Gris.
• Азиатская кухня. Блюда с пряностями, соусами, включающие сладкие, кислые элементы.

Подавайте вино охлажденным до 8-10°C. Это поможет раскрыть ароматы, сохранить освежающие нотки. Рекомендуется использовать бокалы для белого вина, чтобы фруктовые ароматы полностью раскрылись.

Топ-6 лучших полусухих Пино Гри в подборке от сети винотек «Пробки и Бутылки»

1. Cielo e Terra (Италия, Венето) — Бренд сочетает традиционные методы с современными технологиями, отличаясь качеством при доступности.
2. Parini (Италия, Венето) — освежающие Пино Гриджио, идеально подходящие для летних встреч.
3. Hans Baer (Германия, Рейнхессен) — немецкие вина с акцентом на свежие фруктовые ароматы, производятся с применением современных методов.
4. Trimbach (Франция, Эльзас) — Винодельня с давними традициями, производит элегантные напитки с минеральными нотами.
5. Domaine Weinbach (Франция, Эльзас) — Известна экологичным производством, утончёнными ароматами фруктов.
6. Framingham (Новая Зеландия, Мальборо) — Экспериментальные варианты с яркими тропическими нотами, выраженной свежестью.

Часто задаваемые вопросы