Вино Пино Гриджио Италия

Пино Гри из Италии — это истинное воплощение средиземноморской утончённости и свежести. Итальянские вина этого сорта винограда, особенно из регионов Фриули-Венеция-Джулия и Венето, известны своей мягкой текстурой с деликатными фруктовыми нотами. В бокале раскрываются оттенки спелой груши, яблока, белого персика с легким минеральным послевкусием, которое придает напитку особую изысканность. Оцените элегантность и неповторимость итальянского Пино Гриджио в нашей коллекции, чтобы насладиться гармонией каждого глотка.

Особенности производства Пино Гриджио в Италии

История Пино Гри началась с того момента, когда этот сорт винограда был завезен из Бургундии в Италию. Впервые его стали выращивать в северных регионах, где лоза прекрасно адаптировалась к местным условиям с неповторимым микроклиматом и терруаром.  Со временем виноделы начали активно экспериментировать с производством, что привело к созданию уникальных стилей, каждый из которых подчёркивает лучшие особенности сорта. 

Виноградники часто располагаются на холмах и террасах, что создаёт оптимальные условия для медленного созревания ягод. Они накапливают кислотность, свежесть, приобретая характерный вкус. Почвы апелласьона обогащены минералами с известняком, а это формирует яркий аромат с утонченным послевкусием. 

В Италии для производства широко используются современные технологии ферментации при низких температурах. Это помогает сохранить свежесть, чистоту вкуса. В некоторых случаях виноделы выдерживают материалы в стальных ёмкостях, что позволяет сохранить натуральные фруктовые нотки. В отличие от других стилей, Пино Гри редко подвергается выдержке в дубовых бочках, что сохраняет его лёгкую элегантность.

Вкусовые характеристики

• Цвет. Светло-золотистый, иногда с зелеными или серебристыми оттенками, что придает визуальную свежесть.
• Аромат. Обладает ярким ароматическим букетом, в котором доминируют нотки груши, зеленого яблока, цитрусовых и лёгкий оттенок минеральных акцентов.
• Вкус: Легкость и свежесть — ключевые характеристики вкуса. Отличается гармоничным балансом между фруктовыми нотками, приятной кислинкой, что придаёт ему освежающий характер.
• Послевкусие. Чистое и свежее с минеральными оттенками, оставляющее приятное ощущение легкости.

Гастрономические сочетания

Пино Гриджио — это универсальное вино, которое легко сочетается с разнообразными блюдами. Оно выступает прекрасным сопровождением для:

1. рыбы, морепродуктов (лосось, тунец, устрицы, креветки);
2. салаты, легкие закуски, сыры;
3. блюд из курицы, паста. 

Подавайте напитки охлажденными до температуры 10-12°C, чтобы раскрыть освежающие нотки. Советуем выбрать бокалы для белого вина с узким верхом, чтобы концентрировать аромат, сохраняя прохладу.

Лучшие бренды и производители итальянского Пино Гриджио

1. Santa Margherita (Венето) — Один из самых известных брендов, который дарит яркие нотки зеленого яблока в минеральной структуре.
2. Livio Felluga (Фриули-Венеция-Джулия) — Легендарный производитель, известный своими элегантными напитками с ароматами персика, абрикоса.
3. Jermann (Фриули-Венеция-Джулия) — Пионер в области. Вина от Jermann отличаются богатым ароматом спелых фруктов, цветочными оттенками, гармоничной кислотностью, что делает их одними из самых изысканных в регионе.
4. Alois Lageder (Трентино-Альто-Адидже) — Винодельня, которая славится биодинамическими методами, созданием насыщенных, минеральных обрацов с яркими фруктовыми нотами и структурой, идеально сбалансированной кислотностью.
5. Tiefenbrunner (Трентино-Альто-Адидже) — Пино Гриджио от этого производителя обладает хрустящей кислотностью, тонкими нотами яблока, груши, минеральным послевкусием.

Часто задаваемые вопросы